Виноград Пино Нуар

Виноград Пино Нуар — знаменитый французский сорт черного технического (винного) винограда, который идет на приготовление бургундского вина. Принято считать, что вкусовые характеристики сорта лучше всего раскрываются именно в Бургундии с ее прохладным климатом и известковыми почвами. На самом деле этот сорт прекрасно растет в любом регионе с умеренным климатом. Кисти некрупные, очень плотные, внешне похожие на черные шишки, что отразилось в названии сорта. Вкус ягод сильно зависит от терруара, но в общих случаях характеризуется как сладкий, терпкий, с малиново-клубничными и вишневыми нотками.

ПОСАДКА И УХОД

Саженцам нужно много солнца, плодородная почва и регулярный полив. Пино Нуар часто высаживают на склонах, где не бывает застоя влаги у корней и обеспечивается естественная хорошая проветриваемость. Куст сильно зарастает листвой, которую нужно обрывать, чтобы обеспечить прямое попадание солнечных лучей на кисти.

ПРЕИМУЩЕСТВА СОРТА ВИНОГРАДА ПИНО НУАР

• Тот самый легендарный сорт, из которого делают настоящее бургундское.
• Сорт полностью самоплодный и отлично опыляется даже в дождливые сезоны при малом количестве насекомых-опылителей.
• Сорт почти не поражается серой гнилью и листоверткой, устойчив к милдью и оидиуму.